Qualitat alimentària gràcies a la traçabilitat del teu ERP

En aquest article, considerarem algunes de les preocupacions del consumidor a l'hora d'adquirir productes d'alimentació. A més, aprofundirem en el concepte de traçabilitat i analitzarem les capacitats dels ERP i com funcionen en la indústria alimentària. Descobreix com un ERP influeix positivament en la teva PIME!

La traçabilitat amb ERP, una obligació per atendre el consumidor del segle XXI

Alguns especialistes en seguretat alimentària han notat un canvi en l'actitud dels consumidors. La majoria dels estudis indiquen que ara el comprador es preocupa més per la forma en què es processen els aliments i quins són els mètodes per manipular-los. Amb tot, les inquietuds del consumidor van més enllà.

En l'actualitat, hi ha més conscienciació sobre l'embalatge dels productes. Esperen que conservin millor el contingut i que ajudin a que duri més temps. I, com no podia ser d'una altra manera, volen disposar de tota la informació necessària sobre l'aliment. I què hi ha de la sostenibilitat? És un altre punt en què el client es fixa a l'hora d'escollir un producte o un altre.

En resumides comptes, la sostenibilitat i la seguretat alimentària són prioritats per al consumidor del segle XXI. Quin paper juga la traçabilitat en tot això?

Què és la traçabilitat en ERP i per a què serveix?

La traçabilitat és un conjunt de tècniques que serveixen per fer un seguiment de lots de productes en la indústria alimentària. Posant en pràctica els procediments més convenients, és possible conèixer en quin moment es va fabricar un aliment, d'on procedeixen les seves matèries primeres, quins ingredients inclou, quines són les temperatures de sortida i molt més.

Com bé sabràs, en les PYMES dedicades a l'alimentació, diferents processos de traçabilitat són obligatoris, requisits que les autoritats sanitàries imposen per controlar les eventuals irregularitats que sorgeixin en la cadena de producció. Per tant, no tractant-se d'una qüestió que afecti només les grans empreses, és fonamental que les petites i mitjanes empreses segueixin al peu de la lletra la normativa.

La traçabilitat de la producció alimentària no és una tasca simple. La gestió documental de tots els registres pot convertir-se en una veritable odissea, sobretot quan els recursos de personal són limitats. Tenint en compte això, és primordial comptar amb eines efectives per complir amb totes les exigències que les autoritats sanitàries imposen en matèria de traçabilitat i altres qüestions.

SAP Business One, traçabilitat ERP portada a la màxima expressió

Al començar aquesta publicació, reflexionem sobre les utilitats que inclouen els ERP. La majoria d'ells inclouen mòduls de finances, compres i processos industrials. Segur que ja eres conscient dels beneficis d'implementar solucions digitals d'aquest calibre en la teva PIME. No obstant això, possiblement no havies pensat en elles com la manera perfecta de gestionar la traçabilitat dels teus productes.

Has de escollir l'ERP adequat per a la teva empresa d'alimentació. SAP Business One és l'ERP líder en multitud de sectors. Un dels principals motius d'això, és que s'adapta a la perfecció a tota mena d'empreses, incloses les PIMES del sector alimentari. Com ho aconsegueix? La gestió de lots permet portar el control de tots aquests indicadors:

• ID únic de producte. Cada lot creat s'inclou dins d'un producte. D'aquesta manera, és molt més simple gestionar els lots de diversos productes al mateix temps.
• Estat del producte. Indica en quin moment del procés de producció es troba el lot. Hi ha diversos estats que es poden relacionar amb els lots. Dins de l'aplicatiu, hi ha lots bloquejats que han superat la inspecció. O n'hi ha d'alliberats, aquells que ja estan llestos per ser enviats a un proveïdor o als clients finals.
• Codi de lot. SAP Business One admet la generació automàtica de números de lot. Tot i així, inclou una eina per donar-los d'alta manualment.
• Dates clau del producte. El sistema de traçabilitat ERP de SAP Business One per a PIMES inclou les dates clau per a tots els lots, com la d'admissió, la de fabricació o la de caducitat.
• Camps personalitzats. Un bon ERP ha de destacar per adaptar-se al màxim a les necessitats de cada negoci. En SAP Business One és possible afegir altres camps

No hi ha dubte que tota aquesta informació, emmagatzemada en un sol lloc i accessible per a tots els empleats autoritzats, facilita la traçabilitat en la indústria alimentària. Adicionalment, disposar d'un sistema tan complet potencia altres aspectes de l'empresa, com la productivitat i la seguretat documental.

SAP Business One per a la teva empresa gràcies a SEIDOR

La traçabilitat ERP SAP Business One és el software de gestió integral ideal per a empreses del sector de l'alimentació. No oblidis que a més d'aquests processos, aquesta plataforma unifica tots els processos de la teva companyia. Com gaudir de tots els seus avantatges?

Integrar SAP Business One és possible gràcies a un proveïdor SAP fiable. A SEIDOR portem dècades treballant colze a colze amb PIMES i empreses de tots els sectors per optimitzar al màxim els seus processos i augmentar la rendibilitat dels seus negocis. No esperis! Contacta ara amb nosaltres per millorar la traçabilitat ERP i molts altres departaments del teu negoci.